[微访谈嘉宾] 潘壬子（“百年德园”持有人）
今年40岁的潘壬子说，10年前自己从IT转行卖包子并没想太多，“只要做得好都是对社会的一种贡献”。潘壬子一直将“百年德园”定位为“小微企业”，“我的想法很简单，立足于社区，为百姓服务。”潘壬子坦言，自己是纯理工男出身，要做的事还有很多。
老板也常吃自己店里的包子
网友：请问老板，你和员工做的包子自己经常吃吗？
潘业纪：今天下午记者来采访，还看到我在吃自己店里做的包子呢。
网友：“百年德园”总店的肉和油可以让大家放心吗？
潘业纪：我们的包点从来没有秘方，我们胜在实实在在的原材料，这些原材料都是通过合法渠道采购的。
网友：请问当天没有卖完的包子怎么处理呢？
潘业纪：我们一天的包子基本上在晚上8点以前就全部卖完了。所谓“冷包子”，只是相对于刚出笼的热包子而言。
网友：以前包子3毛钱一个，现在1块钱一个，是不是想走“高端”了？
潘业纪：随着物价的高涨，我们也只能跟着走，这不是我们能够控制的。
[探访“德园包子”培训班]
“打‘德园’旗号只是噱头”
网络上，不少培训机构打着“传授德园包点”的旗号招生、培训。11日下午，记者按照网上的信息，找到了这家培训机构。当记者向培训基地里唯一一位师傅询问，“德园包子工艺是否正宗？”该师傅称，“秘方是不外传的，这个你应该知道。打德园包子的旗号，只是图个噱头。”
